Robert Redford's sensationeller grüne Oliven Salat

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Robert Redford's sensationeller grüne Oliven Salat - Rezept - Bild Nr. 3698

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Artischocken aus dem Glas250 g
Romana-Salat - zerpflücken1 Stück
Sprossen frisch100 g
Oliven mit Paprikafüllung100 g
Das Dressing
Olivenöl50 ml
Weißweinessig oder 3 EL Zitronensaft30 ml
frischer Dill4 TL
frische Petersilie gehackt1 EL
Zucker2 Prisen
Dijon-Senf1 TL
Salz1 TL
Pfeffer frisch gemahlen¼ TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Artischocken abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden/zerteilen. Mit Romana-Salat, Sprossen und Oliven mischen.

    2. Dressing aus Öl, Essig, Dill, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf in einer Dose mit Deckel gut schütteln.

    3. Kurz vorm Servieren das Dressing mit den übrigen Zutaten vermischen.

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