Kuchen~Pfannkuchen~Überbackene Pfannkuchen-Röllchen

Zubereitung

• 1. Paprikaschoten,waschen,entkernen und in dünne Streifen schneiden.In einer Pfanne im heißen Öl bissfest dünsten,mit Salz,Pfeffer und der Kräutermischung würzen.Pfannkuchen in der Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen,mit Paprika füllen und aufrollen.

  2. Den Packungsinhalt der Tomato al Gusto mit der Sahne verrühren.Die Soße in eine Auflaufform geben.DiePfannkuchen schräg durchschneiden und mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform schichten.

  3. Petersilie waschen,trocken tupfen,die Blättchen abzupfen und fein hacken.Mit Creme fraiche und Käse verrühren,salzen und Pfeffern.Kräutercremefraiche zwischen den Pfannkuchen verteilen.Im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 15 Min.überbacken.

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  Rezept von d****g
  vom 28.10.2008

  
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