Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Gemüsepfanne | |
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Aubergine frisch | 1 mittlere |
Karotten | 2 mittlere |
Knoblauch frisch | 3 zehe |
Zucchini | 1 mittelgroße |
Pizzatomaten | 2 Dosen |
Putenschnitzel | |
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Salz und Pfeffer | ½ Teelöffel |
Putenschnitzel | 2 |
Reis parboiled | |
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Reis | 3 Tassen |
Wasser | 6 Tassen |
Gemüsebrühepulver | 1 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gemüse
1.Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
2.Eine große Pfanne mit etwas Oel aufstellen,das Gemüse ganz leicht,auf kleiner Stufe anbraten.Bis es etwas glasig wird.
3.Dann die Pizzatomaten dazugeben, Deckel drauf und bei ganz kleiner Stufe einköcheln lassen.So daß das Gemüse aber noch leicht bißfest bleibt.
Putengeschnetzeltes
4.Die Schnitzel zu in Streifen zu einem Geschnezeltes schneiden.In einer Pfanne scharf anbraten.
5.Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
6.Einen Teil des Gemüses mit dem Geschnezelten vermischen.Und mit Reis anrichten.
7.Der andere Teil des Gemüses mit Reis anrichten,für mich.Da Ich nicht so ein Fleischfan bin.Und nun guten Appettit.
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vom
Kommentare zu „Gemüse immer Gesund“