Name: Backofensuppe
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Putenbrust; 3 Esslöffel Sojasoße; 2 Esslöffel Currypulver; Salz; frisch gemahlenen Pfeffer; 1 Dose Pfirsichhälften Abtropfgewicht 250 g; 1 Glas Champignonscheiben Abtropfgewicht 315 g; 150 Gramm TK- Erbsen; 500 Gramm Schlagsahne; 1 Pck. Currysauce mit Paprikastücken für 250 ml Wasser; 100 Millilitter Curry- Ketchup; 250 Millilitter Gemüsebrühe

Backofensuppe

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Putenbrust	500 Gramm
Sojasoße	3 Esslöffel
Currypulver	2 Esslöffel
Salz	etwas
frisch gemahlenen Pfeffer	etwas
Pfirsichhälften Abtropfgewicht 250 g	1 Dose
Champignonscheiben Abtropfgewicht 315 g	1 Glas
TK- Erbsen	150 Gramm
Schlagsahne	500 Gramm
Currysauce mit Paprikastücken für 250 ml Wasser	1 Pck.
Curry- Ketchup	100 Millilitter
Gemüsebrühe	250 Millilitter

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Putenbrust unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die Fleischstreifen mit Sojasoße und Currypulver mischen, in einem großen Bräter geben und mit wenig Salz und Pfeffer bestreuen.
2.Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen, in Spalten schneiden und zum Fleisch hinzufügen. Champignonscheiben in einem Sieb abtropfen lassen und mit den Erbsen auch hinzufügen.
3.Sahne mit Currysoßenpulver verrühren und mit Ketchup und Gemüsebrühe mischen, ebenfals in den Bräter geben und alles umrühren.
4.Den Bräter auf dem Rost im vorgeheizten Backofen schieben. Ober-/ Unterhitze: etwa 200°C Heißluft: etwa180°C Garzeit: ca. 60 Minuten
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Rezept von schmeikel
vom 10.06.2008

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