Name: Griechischer Hackbraten
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Brötchen alt; 1 Schalotte; 2 Knoblauchzehen; 80 gr. Oliven grün eingelegt; 700 gr. Hackfleisch; 3 Zweige Thymian frisch; 1 Zucchini frisch; 1 Ei; 2 mittelgrosse Tomaten; 3 Zweige Thymian frisch; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer; Zimt gemahlen; 200 gr. Feta

Griechischer Hackbraten

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Brötchen alt	1
Schalotte	1
Knoblauchzehen	2
Oliven grün eingelegt	80 gr.
Hackfleisch	700 gr.
Thymian frisch	3 Zweige
Zucchini frisch	1
Ei	1
Tomaten	2 mittelgrosse
Thymian frisch	3 Zweige
Öl	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Zimt gemahlen	etwas
Feta	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Brötchen in warmen Wasser einweichen .Schalotte und Knoblauch abziehen ,fein würfeln .Oliven abtropfen lassen ,die Hälfte davon fein hacken und die andere Hälfte in Scheiben schneiden .Tomaten waschen in Scheiben schneiden und halbieren . Feta grob zerbröseln .Thymianblättchen von den Stielen zupfen.Zucchini waschen , putzen grob in kleine Stücke schneiden.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinistücke darin rundum anbraten. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad )vorheizen.Brötchen ausdrücken ,zerpflücken und mit Hackfleisch ,Schalotte ,Knoblauch,Ei ,gehackten Oliven ,Zucchini bis auf 1El und Thymian zu glattem Teig verkneten .Mit Salz,Pfeffer und Zimt würzig abschmecken .
3.Hackmasse in eine gefettete Auflaufform verteilen .Mit Tomaten ,Rest Oliven sowie restlichen Zucchini und Feta bedecken . Braten ca.40 Min. backen lassen ,kurz ruhen lassen ,in Stücke schneiden und servieren.
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Rezept von Sheeva1960
vom 13.06.2016

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