Einfach nur Salat (Basis für viele Variationen)

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Einfach nur Salat (Basis für viele Variationen) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüse
Tomaten 4-8 Stück
Eisbergsalat Kopf 1 Stück
Schlangengurke 1 Stück
Zwiebel (Milano) 1 Stück
Frühlingslauch Stange 6-8 Stück
Spitzpaprika 2-4 Stück
Dressing
Balsamico Crema Feige-Dattel nach Gusto
Zauberoel (in meinem Kochbuch) nach Gusto
Limette (Abrieb und Saft) 1 Stück
Cassis Likör 4 cl.
Weisswein 4 cl.
Salz und Pfeffer nach Gusto
Feinzucker nach Gusto
Chilli (Cayennepfeffer) nach Gusto
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Salatzutaten als erstes bürsten oder waschen - abtropfen lassen - mundgerecht zurecht schneiden.

    2. Das Dressing aus den genannten Zutaten herstellen. Am besten alles in einen Mixbecher geben und dann kräftig durchmixen.

    3. Die fertig vorbereiteten Salatzutaten in eine grosse Schüssel geben und mit dem Dressing übergiessen.

    4. Den Link zu meinem Zauberoel finden sie hier um es herzustellen: http://www.kochbar.de/rezept/517700/0266-Meine-Gewuerze-Oele-Zauber-Oel-aus-Biggi-s-Hexenkueche.html

  • TIPP

    5. Zu diesem Salat passen sehr gut Putenfiletspitzen; Hähnchenfilet`s; Spiegeleier; und zum aufpeppen könnten noch angebratene Pilze oder diverse Käsesorten (wie Schafskäse) hinzugegeben werden.

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