Fritierte Goudawürfel

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gouda mittelalter300 Gramm
geräucherter Speck, dünn geschnitten125 Gramm
Eier2 Stück
Mehl2 EL
Semmelbrösel1 Tasse
Öl zum Fritieren etwas
Für die Sauce: etwas
Becher Joghurt1
Salz,Selleriesalz, Pfeffer jeweils eine Prise etwas
gemischte Kräuter: Petersilie,Dill;Schnittlauch etc.3 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Käse in 2cm große Würfel schneiden. Mit je einer Scheibe dünn geschnittener Speckscheibe umhüllen und den Speck mit Holstäbchen feststecken. Eier verquirlen. Die umhüllten Käsewürfel zuerst im Mehl wenden, dann in die verquirleten Eier tauchen und zuletzt mit Semmelbröseln panieren. Öl erhitzen ( am besten in der Friteuse) und die Goudawürfel darin ca. 4-6 min goldbraun backen. Rausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Joghut mit dem Salz,Selleriesalz,Pfeffer und den gehackten Kräutern vermengen. Die Kräutersauce gesondert zu den Goudawürfeln reichen und Würfel darin eindippen.

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