Kartoffelsalat mit Würstchen

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenen Wasser garen.Die Kartoffeln auskühlen lassen ,pellen und in kleine Stücke schneiden .Eier hart kochen ,ab- schrecken ,pellen und in kleine Würfel schneiden .

  2.Den Apfel schälen ,das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden .Mit dem Zitronensaft beträufeln .Die Fleischwurst in dünne Streifen schneiden .

  3.Den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren .Dann den Essig unterrühren und die Salatsauce mit Salz ,Pfeffer und Paprika abschmecken .

  4.Die Kartoffelstücke mit den anderen Salatzutaten vermischen und in die Salatsauce untermengen .

  5.Rostbratwürste in einer Pfanne (ohne Fett ) anbraten .Und mit dem Kartoffelsalat servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 03.08.2015

  
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