Speck-Kohl-Kuchen

Zubereitung

• 1. Pizzateig mit dem Backpapier auf ein Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen .

  2. Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden .Spitzkohl putzen und in Streifen schneiden.Speck in einer Pfanne auslassen .Zwiebeln und Spitzkohl dazugeben und ca.3Min. unter Rühren dünsten .Salzen und pfeffern .

  3. Creme Schmand(oder Creme-fraiche )mit Eigelb und der Petersilie mischen . Die Hälfte der Crememischung auf den Pizzateig verteilen und die Kohlmischung darüber verteilen .Restliche Crememischung darüber verteilen .

  4. Im vorgeheitzen Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad )auf der untersten Schiene ca.20Min.backen lassen .Heiß servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 29.07.2015

  
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