Balsamicozwiebeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotte | 500 g |
| Honig | 2 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Balsamico | 8 EL |
| Thymian | 4 Zweige |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Die Schalotten pellen und längs halbieren. In einer beschichteten Pfanne den flüssigen Honig und das Olivenöl erhitzen, die Schalotten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und ca. 2 Minuten bei mittlerer Temperatur braten. Dabei hin und wieder umrühren. Die Schalotten mit dem Balsamico ablöschen und auf niedrigster Stufe weitere 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren durchziehen lassen.
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vom
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