Feine Gewürzspieße aus Riderhackfleisch

Zubereitung

• 1. Heizen Sie bitte Ihren Grill gut vor und legen Sie das Stück Alufolie bereit.Anschließend Sie bitte die Holzspieße für 5 Minuten in Wasserein,damit ie Enden der Holzspieße auf dem Grill nicht leicht verbrennen können können.Außerdem läßt sich das Fleisch nach dem Grillen so wesentlich besser lösen.

  2. Vermengen Sie in der Zwischenzeit alle oben angegebenen Zutaten gut in einer Schüssel und schmecken die Masse ganz nach Belieben mit Salz und etwas Pfeffer ab.

  3. Nun werden die Holzspieße gut abgetrocknet und die Masse wird rund um die Spieße zu Rolle geformt.

  4. Legen Sie das Stück Alufolie mit den Spießen auf den Grill.Sobald das Fleisch etwas fest geworden ist ,können Sie die Folie wegnehmen und die Spieße in ca. 10 Minuten von allen Seiten bei mäßiger Hitze gut durchbraten.

  5. Damit das Hackfleisch gerade beim Anbraten nicht auf der Grillfläche kleben bleidt, wird der Trick mit der Alufolie angewandt. ER hat sich in solchen Fällen immer gut bewährt. Wenn der Fleischsaft beim Anstechen klar austritt,sind die Spieße durch und können mit eine m schönen Sommersalat und einem Knoblauchdip serviert werden. Ich wünsche Guten Appetit

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  Rezept von p****5
  vom 04.07.2015

  
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