Spargel Tarte

1 Std 10 Mineinfach
Spargel Tarte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mürbeteig :
Mehl gesiebt250 g
Salz grob1 Prise
Butter125 g
Wasser kalt3 Esslöffel
Ei1 Stk.
Belag :
Spargel weiß frisch400 g
Spargel grün frisch250 g
Royal :
Eier3 Stk.
Sahne flüssig200 g
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Grana Padano Parmesan gerieben20 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • Teig :

    1. Alle Zutaten rasch verkneten, ca 30 Min. ruhen lassen.

  • Spargel :

    2. Spargel grün unteres Drittel schälen. Spargel weiß ganz schälen. In kleine Stücke schneiden.

  • Royal :

    3. Eier verquirlen, würzen, Sahne einrühren , über die Spargel geben.

  • Käse :

    4. aufstreuen. Backen bei 170 °C ca 35 - 40 Min.

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