Fisch-Schaschlik
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Fisch-Schaschlik 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet frisch | 750 Gramm |
| Saft 1 Zitrone | etwas |
| Zwiebeln | 8 kleine |
| Tomaten | 4 |
| Champignons | 12 dicke |
| Für die Marinade | |
|---|---|
| Öl | 4 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | 2 Teelöffel |
| Zitronensaft | 2 Teelöffel |
| Thymian | 1 Prise |
| Estragon | 1 Prise |
| Schaschlikspieße | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)600 (143)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)600 (143)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1.Fischfilet abbrausen,trocken tupfen.Mit Zitronensaft beträufeln.10 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln schälen und halbieren oder vierteln.Tomaten waschen,trocknen,auch vierteln,vorher Stengelansätze rausschneiden.Champignons waschen und putzen.Fischfilet in gleichmäßig dicke Würfel schneiden.Diese Zutaten abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße stecken.
2.Marinade aus Öl,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Thymian und Estragon rühren.Fisch-Spieße reinlegen.30 Minuten darin marinieren und immer wieder mit Marinade überschöpfen.Ab und zu wenden. Pfanne auf einen heißen Holzkohlegrill stellen und erhitzen.Fischspieße 10 Minuten grillen. Beilage frischer Salat und Paprikareis.
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vom
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