Asiatische Gemüsetaschen

Zubereitung

• 1. Hefeteig in 4 Quardrate (ca. 10 x 10 cm) ausrollen.Teig auf ein mit backfolie ausgelegtes Backblech lgen und zugedeckt ca. 15 minuten ghen lassen.

  2. Frühlingszwiebeln in Ringe,Chinakohl in Streifen schneiden und 2 Karotten grob raspeln.1/4 des Chinakohls mit Karottenraspeln in einer beschichteten Pfanne mit 1 Esslöffel Sojasauce fettfrei andünsten.Sprossen hinzugeben und mit salz und Pfeffer würzen.

  3. Die Ränder der Teigquardrate mit Wasser bestreichen und knapp 1 cm umschlagen.Noch mals die Ränder mit wasser bestreichen,mit Sesam bestreuen und im vorgeiztem backofen bei 200 °C(Gas:tufe 3) ca . 15 Minuten backen.Das vorbereitete Gemüse auf die Quardrate verteilen und weitere 5 minuten backen.

  4. Restliche Karotten in Stiffte schneiden und mit restlichen Chinakohlstreifen vermengen.Für das Dressing Essig mit restlicher Sojasauce verrühren,mit Süßstoff abschmecken und zum salat geben.Asiatische Gemüsetaschen mit Salat servieren

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  Rezept von s****7
  vom 23.10.2008

  
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