Zitronenhühnchen trifft Kartoffel

Zubereitung

• 1. Hähnchenschenkel halbieren, kräftig salzen und pfeffern. In eine Schüssel legen. Zitronen auspressen und über die Schenkelstücke geben. Die selbe Menge Olivenöl ebenfalls zugeben. Alles gut durchmischen und mind. 6 Stundenziehen lassen.

• 2. Kartoffeln kräftig waschen und längs achteln. Porree putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nach 6 Stunden unter die Hähnchenstücke mischen und alles in eine flache Auflaufform geben. Noch einmal würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft 1 1/4 Stunde braten lassen.

• 3. Das Fleisch wird ganz zart und der angenehme Zitronengeschmack durchzieht das Gericht.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 19.11.2014

  
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