Filetschnitzelchen

Zubereitung

• 1. Das Scheinefilet unter warmen Wasser abwaschen und trockentupfen. In nicht zu dicke Scheiben schneiden und mit einem Fleischklopfer von beiden seiten klopfen . Dann in Mehl,Eier und Semmelbrösel wälzen. Das Öl in einer Pfanne (muss nicht beschichtet sein) heiß werden lassen und die Filetscheiben drin braten bis sie eine leicht bräunliche Farbe angenommen haben. Dazu schmeckt Salat jeder Art .

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  Rezept von geischtle
  vom 22.10.2008