Tomatensoße mit Karottentrester an Kamut - Penne mit Leinöl und Petersilie

einfach
Tomatensoße mit Karottentrester an Kamut - Penne mit Leinöl und Petersilie - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Für die Soße
Zwiebel geschnitten1 kleine
Rapsöl etwas
Karottentrester200 gr.
Tomatendirektsaft500 ml
Für die Beilage
Kamut - Penne1 Tüte
frische Petersilie gehackt1 Strauß
Leinöl1 Schuss
Gemüsesalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Zur Beilage

    3. Die Penne in Wasser kochen und dann im Sieb abgießen.

    4. Die Penne in eine Schüssel geben, mit Gemüse-Salz würzen (ich würze das Kochwasser nicht,da ich so wenig wie möglich normales Salz verwenden möchte) dazu kommt die geschnittene Petersilie und das Öl darüber geben, alles gut vermischen und anrichen.

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    Rezept von Forelle1962
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