|
|---|
| Schweinerücken | 500 g |
| Broccoli frisch | 1 Stk. |
| zum Blanchieren |
|---|
| Wasser | 1,20 Liter |
| ins Wassr streuen : |
|---|
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| in eine Schüssel: |
|---|
| Philadelphia Doppelrahmstufe | 150 g |
| Salz grob | ½ Teelöffel |
| Chili aus der Mühle | 6 Umdrehungen |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | 1 Prise |
| Soße : |
|---|
| Tomaten geschält und gewürfelt | 1 Dose |
| die sind aus dem Garten: |
|---|
| Cocktailtomaten | 1 Hand voll |
| Olivenöl extra vergine | 1 Schuss |
| Zwiebel rot | 1 Stk. |
| Knoblauch frisch | 1 Zehe |
| würzen: |
|---|
| Oregano getrocknet | 1 Teelöffel |
| Estragon getrocknet | ½ Teelöffel |
| Salz + Pfeffer weiß | etwas |
| wer's mag : |
|---|
| Chili aus der Mühle | etwas |
| Deutsches Produkt: |
|---|
| Gewölbekäse z.B. Globus | 100 g |
| Beilage: |
|---|
| Wildreis | 2 Tasse |
| Butter flüssig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100gkJ (kcal)74 (18)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (18)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett1 g
QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden
Zubereitung
Fleisch :
1.Wird zunächst in feine Schnitzelchen zum Füllen geschnitten.
Broccoli :
2.kleine Röschen abtrennen, blanchieren mit Backpulver (grüner ), abschrecken, 1/4 Kopf klein hacken. Rest zur Seite legen, Für Deko !
3.Philadelphia würzen Broccoli unter heben. Streichen es in die Schnitzel, stecken diese zu. In eine Glasform legen.
Er hat den Duft der großen weiten Welt ! Gewölbekäse:
4.Aber einen Geschmack davon träumt man noch in der Nacht. Wir reiben ihn.
Soße :
5.Zwiebel ( wer mag auch Knoblauch ) in heißem Olivenöl anbraten, Tomaten zugeben, würzen. Ich mags ja gerne etwas pikant. (Chili) abkühlen lassen.
6.Über die Schnitzel gießen, mit Käse bestreuen, ab in den Backofen bei 170 °C ca. 20-25 Min.
7.In der Zwischenzeit Reisgaren, Broccoli in Butter schwenken, Reis abgießen, flüssige Butter untermischen. In einem Herz / Ring anrichten.
Rezept von G****A
vom
Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Hähnchen - Minutenschnitzel in Paprika- Pilzsoße Dieter´s Art
Fleisch: Emmentaler Ofenschnitzel...
Schnitzel Überbacken
Putenschnitzel mit Ratatouille überbacken
Schnitzelauflauf
Gefülltes Putenschnitzel mit Spätzle
Bavaria-Blue Schnitzel mit Bacon
überbackene Schnitzel a´la Madabe
Party-Schnitzel
Putenschnitzel mit Champignonkruste überbacken
Hühnerschnitzel Yaiza
Abendessen ...
Jägerschnitzel fränkische (meine) Art
Überbackene Schnitzel mit Blauschimmelkäse
Putenschnitzel "Italia"
Jägerschnitzel
Überbackende Putenschnitzel à la Heiko
Gyrosschnitzel mit Schafskäse
Kommentare zu „Mit frischem Schwung ins Wochenende !“