Einmachen: Erdbeer-Schokoladen-Marmelade
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren frisch | 1 kg |
| Gelierzucker 2:1 | 1 Päckchen |
| Zartbitterschokolade | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (74)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (74)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1.Erdbeeren waschen und grüne Teile entfernen. Dann pürieren und durch ein Sieb streichen.
2.Erdbeerpüree zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen und 4-5 Minuten kochen.
3.Anschließend die in kleine Stücke gebrochene Schokolade unterrühren und solange rühren bis diese geschmolzen ist (Topf auf dem Herd lassen, diesen aber ausschalten).
4.Nun in Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.
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vom
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