Luchhi- indisches Fladenbrot

Zubereitung

• 1.Zuerst mit dem Mehl, Wasser, Salz und Öl einen Teig formen. Der Teig hat eine ähnliche Konsistenz wie Hefeteig.

  2.Dann daraus Kugelchen mit c.a 4 cm Durchmesser formen.

  3.Die Kugelchen zwischen beide Handflächen legen und glatt drehen.

  4.Dann auf einem Plastik oder Holzbrett legen und zum kleine Fladen ausrollen. Die Fladen sollten ca. 8 cm Durchmesser haben.

  5.Dann das Öl erhitzen und die Fladen einzeln im heißes Öl ausbacken.

  6.Die Fladen kann man als Beilage zu indische Curry-Gerichte nehmen.

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  Rezept von Hobbycook
  vom 04.05.2014

  
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