Luchhi- indisches Fladenbrot

Zubereitung

• 1. Zuerst mit dem Mehl, Wasser, Salz und Öl einen Teig formen. Der Teig hat eine ähnliche Konsistenz wie Hefeteig.

  2. Dann daraus Kugelchen mit c.a 4 cm Durchmesser formen.

  3. Die Kugelchen zwischen beide Handflächen legen und glatt drehen.

  4. Dann auf einem Plastik oder Holzbrett legen und zum kleine Fladen ausrollen. Die Fladen sollten ca. 8 cm Durchmesser haben.

  5. Dann das Öl erhitzen und die Fladen einzeln im heißes Öl ausbacken.

  6. Die Fladen kann man als Beilage zu indische Curry-Gerichte nehmen.

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  Rezept von Hobbycook
  vom 04.05.2014

  
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