Ostertorte Nr. 3

Zubereitung

• Biskuitt backen :

  1. Eier ,Wasser + Zucker 10 Min. schaumig schlagen. Mehl , Mondamin,Kakao + Backpulver Mischen, unterheben.

  2. Eierlikör unterheben. Teig in eine ausgelegte Springform füllen. Bei 200 °C ca. 30-40 Min. backen.

• Äpfel :

  3. Schälen , in Würfel schneiden . Mit Zitrone besprühen, 2 Essl. Vanillezucker zugeben, übergießen mit 43er Likör. Pfanne erhitzen alle in die Pfanne geben leicht Karamellisieren . (Alle Flüssigkeit muss erst weg reduzieren) abkühlen lassen.

  4. Joghurt , Frischkäse und Aromen in eine Schüssel geben,

  5. Gelatine auflösen. In die Creme geben , davor angleichen.

  6. Sahne schlagen mit Sahnefestiger, unterheben. Einen Teil abnehmen in den Spritzbeutel geben , benötigen wir zur Verzierung.

  7. Torte durchschneiden, auf den ersten Boden etwas Creme geben, die Äpfel drüber streuen.

  8. 2. Boden auflegen, Rest Creme darüber geben. Gut Kühlen.

• Dekorieren :

  9. Wir verwenden nun den Spritzbeutel, spritzen nach eigenen Vorstellungen.

  10. Nun die Fondant Eier auflegen ! Frohe Ostern Euch allen.

  11. 90 Min. mindestens kühlen !

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  Rezept von G****A
  vom 19.04.2014

  
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