Vegan : Seitan - Gemüse - Frikassee

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel pellen und in kleine Würfel scheiden. Diese dann im heißen Alsan (vegane Butter/ Margarine) anlassen. Die kleingewürfelte Karotte hinzu, auch diese schön anschmoren, etwa 2 Miuten, dann kommen die Seitanwürfelchen dazu und alles zusammen schön anschmoren.

  2.Die Soja-Cuisine dazu kippen, alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen, nun noch den geschnittenen Porree hinzu und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat abschmecken.

• Empfohlene Beilage

  3.Dazu gab es den ersten Spargel in diesem Jahr und Salzkartoffeln.

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  Rezept von Forelle1962
  vom 04.04.2014