Zwiebelsaftgulasch
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Rindfleisch gewürfelt | 1000 g |
| Zwiebeln gehackt | 1000 g |
| Knoblauch, gehackt | 30 g |
| Schweineschmalz/-fett | 30 g |
| Tomatenmark | 30 g |
| Salz | 15 g |
| Kümmel gemahlen | 2 g |
| Pfeffer gemahlen | 2 g |
| Wasser | 1000 ml |
| Tabasco | 3 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Mit dem Schmalz Fleisch in Portionen scharf anbraten und in einen großen Topf geben
2. Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Wasser und Gewürze dazu geben
3. Für 2-6 Stunden köcheln lassen. Je nachdem, wie lange gekocht werden soll, entsprechend oft und viel Wasser nachgießen!
4. Wenn es sehr lange köchelt, etwas nachsalzen und mit ein Paar Spritzer Tabasco nachwürzen
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vom
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