Dörrbohnen mit Rollschinken und Speck

8 Std 40 Mineinfach
Dörrbohnen mit Rollschinken und Speck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dörrbohnen200 gr.
Zwiebel frisch1 Stück
Knoblauch frisch5 Zehen
Rinderbouillon2 Liter
Bohnenkraut etwas
Pimentkörner etwas
Sezuan-Pfefferkörner etwas
Rosa Pfefferbeeren etwas
Salz etwas
geräuchter Schinken / Rollschinken1 kg
Speck2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
8 Std
Gesamtzeit:
8 Std 40 Min

  • Gewürzsäckli

    4. Bohnenkraut, Pimentkörner, Sezuanpfeffer, Rosa Pfefferbeeren Mörsern und in einen Filterbeutel am besten einen für Tee geben, zu binden und in die Pfanne hängen.

    5. In der Zwischenzeit das Rollschinkli in einer separaten Pfanne wärmen

    6. Bei mir gab es Pellkartoffeln dazu und schon ist angerichtet

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