Veganer oder Halbveganer Schmalz

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel- und die Apfelwürfel mit dem Öl in einer Pfaqnne anrösten bis sie leicht bräunen. Auf kleinster Flamme das Kokosfett zugeben und darin schmelzen lassen. Gewürze zugeben und gut vermischen. Abschalten.

• 2. Wenn unser Schmalz ducr abkühlen langsam fester wird noch einmal durchrühren, sonst entmischen sich Zwiebel und Apfel. In ein Twist-Off oder Bügelglas geben und in den Kühlschrank stellen.

• 3. Taugt auch als Mitbringsel zur Party (mit Schleifchen drum). Andere Gewürze sind auch machbar, und es geht auch Halbvegetarisch: Speck würfeln und in der Pfanne bräunen und mit untermischen. :-) Auch hier wieder die Personenangabe: sollten 15 EL sein!

• 4. Maître (Chef) de Cuisine „Löffelseng“ MGML #456 Anno 2014

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  Rezept von L****g
  vom 09.03.2014

  
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