Name: Köstlicher Parmesan- Speck- Strudel
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Mehl; ¼ l Milch; 1 Würfel Hefe; 2 Stk. Eier; 2 TL Salz; 120 gr. Butter gewürfelt; 1 TL Zucker; Für die Füllung: Speck, Parmesan, Zwiebeln, Eier, Quark, Gewürze und Kräuter nach Belieben

Köstlicher Parmesan- Speck- Strudel

1 Std 15 Minleicht

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Köstlicher Parmesan- Speck- Strudel - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Mehl	600 gr.
Milch	¼ l
Hefe	1 Würfel
Eier	2 Stk.
Salz	2 TL
Butter gewürfelt	120 gr.
Zucker	1 TL
Für die Füllung: Speck, Parmesan, Zwiebeln, Eier, Quark, Gewürze und Kräuter nach Belieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Mehl, Eier, Salz, Butter vermengen. Die Hefe mit Zucker in Milch auflösen. Das Milchgemisch zum Mehlteig geben. Gut durch kneten. Den Teig abgedeckt etwa eine 3/4 Stunde ruhen lassen. Noch einmal durchkneten. Rechteckig ausrollen, mit Quark bestreichen und mit den restlichen Zutaten für die Füllung belegen. Aufrollen und mit geschmolzener Butter und Ei bestreichen. Noch einmal gehen lassen. Bei 160° etwa 20min. backen. Den goldbraunen Strudel genießen!
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Rezept von ninschie
vom 15.02.2014

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