Exotischer Streuselkuchen a la Mangelmann

1 Std 30 Mineinfach
Exotischer Streuselkuchen a la Mangelmann - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
== FÜR DEN KUCHEN ==
Mehl, gesiebtes250 Gramm
Hefe, frische15 Gramm
Zucker, weißer, feiner25 Gramm
Milch, lauwarme125 ml
Butter, geschmolzene30 Gramm
Ei, frisches1 Mittelgroßes
Salz1 Prise
Zitronenschale, unbehandelte, abgeriebene1 Teelöffel
Ingwer, frisch griebener¼ Teelöffel
Lychees, frische, gewürfelte250 Gramm
Ananas, frische, gewürfelte250 Gramm
Mango, frische, gewürfelte250 Gramm
Papaya, frische, fein gewürfelte250 Gramm
== FÜR DIE STREUSEL ==
Mehl, gesiebtes350 Gramm
Zucker, weißer, feiner200 Gramm
Vanillezucker1 Teelöffel
-- ODER -- etwas
Muskaktnuß1 Messerspitze
Kardamompulver1 Messerspitze
Butter, ungesalzene200 Gramm
Mandeln, süße, gehackte50 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • Hinweis:

    8. Verschiedentliches Würzen der Streusel ist üblich, hier mit Vanille oder dort mit geraspelter Zitrone. In einem alten Berliner Familienrezept wurde diese durch Generationen hinweg so diskret mit Muskatnuß und Kardamom parfümiert, das niemand die Ursache diese köstlichen Wohlgeschmacks entdeckte.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Hans-12689
    vom
    Profilbild von Hans-12689

Auch lecker

Kommentare zu „Exotischer Streuselkuchen a la Mangelmann“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Exotischer Streuselkuchen a la Mangelmann