Warmer Kartoffel-Pilz-Salat

Name: Warmer Kartoffel Pilz Salat - schnell & einfach - von golfvornholz
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Pellkartoffeln,geschält und gewürfelt; 250 gr. Champignons braun,geputzt und gewürfelt; 1 Bd Lauchzwiebeln frisch,geputzt,in Ringe geschnitten; 1 Knoblauchzehen gehackt; 1 Esslöffel Blattpetersilie gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 4 Esslöffel Olivenöl Zitrone

35 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Pellkartoffeln,geschält und gewürfelt	250 gr.
Champignons braun,geputzt und gewürfelt	250 gr.
Lauchzwiebeln frisch,geputzt,in Ringe geschnitten	1 Bd
Knoblauchzehen gehackt	1
Blattpetersilie gehackt	1 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Olivenöl extra vergine	2 Esslöffel
Olivenöl Zitrone	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Kartoffeln in Olivenöl rundherum anbraten.Champignons zugeben und ebenfalls bei mittlerer Hitze braten.Lauchzwiebelringe und Knoblauch unterheben und weitere zwei Min.Braten.Mit Salz,Pfeffer und Petersilie abschmecken.Warm als Beilage servieren.
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Rezept von golfvornholz
vom 06.02.2014

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