Name: Zwiebel/Möhren/Dinkelbrot
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 Gramm Dinkel Mehl; 3 Esslöffel Sonnenblumenkerne; 1 Prise Zucker; 2 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Pflanzenöl; 150 Milliliter Milch; 100 Milliliter Joghurt; 1 Stück Ei verquirlt; Salz grob; 1 Stück Hefe Würfel; ½ Stück Möhren gerieben; 2 Esslöffel Röstzwiebeln

Zwiebel/Möhren/Dinkelbrot

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Dinkel Mehl	450 Gramm
Sonnenblumenkerne	3 Esslöffel
Zucker	1 Prise
Salz	2 Teelöffel
Pflanzenöl	1 Esslöffel
Milch	150 Milliliter
Joghurt	100 Milliliter
Ei verquirlt	1 Stück
Salz grob	etwas
Hefe Würfel	1 Stück
Möhren gerieben	½ Stück
Röstzwiebeln	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Milch, Joghurt und Öl vermischen, die Hefe darin auflösen. Mehl mit Salz, Zucker, Möhren,Zwiebeln, 2 Esslöffel Sonnenblumkerne und der Flüssigkeit gut verrühren, 20min gehen lassen. Ofen auf 180Grad vorheizen. Nun den Teig nochmal gut durchrühren, einen Laib formen und auf einem Blech mit Backpapier 20-25min backen. 5min vor Backende das Brot mit dem Ei bepinseln, die restlichen Kerne darauf verteilen und grobes Salz nach belieben drüberstreuen. Ich feuchte das Backpapier an und löse das Brot bereits nach hälfte der Backzeit schon. Vel bekommen !!!
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Rezept von ploewe
vom 02.02.2014

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Kommentare zu „Zwiebel/Möhren/Dinkelbrot“

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