Kartoffelsalat aus Kreta
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 Kilo |
| Eier | 5 |
| Tomaten | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Salatgurke | 1 |
| handvoll Oliven gruen ,schwarz oder beides | 1 |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
| Olivenoel | etwas |
| Essig | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Kartoffeln waschen, kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Eier kochen und in Scheiben schneiden. Kartoffel- und Eierscheiben, die geschnittenen Tomaten, die fein gehackte Zwiebel, Petersilie, die geschnittene Gurke und die Oliven zusammen geben. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl mischen.
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vom
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