Winterlicher Rindergulasch

1 Std 20 Mineinfach
Winterlicher Rindergulasch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebel gewürfelt½
Speck gewürfelt100 Gramm
Rindergulasch300 Gramm
Rotwein150 ml
Gemüsefond350 ml
Salz und Pfeffer etwas
Lorbeerblatt etwas
Maronen vorgekocht150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1. Zwiebeln würfeln und mit dem Speck in einem Topf in 1 EL Olivenöl anbraten.

    2. Rindfleischwürfel im gleichen Topf anbraten.

    3. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Fond ablöschen. Lorbeerblatt zugeben.

    4. Rotwein zugeben und im Backofen bei 180°C ca 60 min garen.

    5. Die gegarten Maronen klein schneiden und in den Bräter geben. Weitere15 min im Ofen lassen.

    6. Wir haben dazu Nudeln gemacht. Natürlich passen dazu auch hervorragend Knödel.

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