Grandma's Chicken in Wine-Sauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pouletbrüste | 4 Stk. |
| Butter | 160 Gramm |
| Weisswein | 1 ½ dl |
| Milch | 1 ½ dl |
| Sauerrahm | 2 ½ dl |
| Champignons | 200 Gramm |
| Mandelsplitter | 50 Gramm |
| Weissmehl | 3 EL |
| Salz Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)900 (215)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett20 g
Zubereitung
1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Pouletbrüste in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. In eine Gratinform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. 160 g Butter darauf verteilen. Zudecken und 30 Minuten im Ofen garen.
2. 1,5 dl Wein mit 1,5 dl Milch, 2,5 dl Sauerrahm und 3 EL Mehl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons in feine Scheiben schneiden und zur Sauce geben. Die Sauce mit den Pilzen nach 30 Minuten über das Poulet giessen. Nochmal zugedeckt 20 Minuten backen.
3. Mandeln in Teflonpfanne rösten. Chicken auf Tellern anrichten und mit den Mandeln dekorieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****n
vom
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