Marinierte Feta-Spieße
einfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Sesam | 2 Esslöffel |
| Feta | 200 Gramm |
| Fenchelsamen | 1 Esslöffel |
| Zitrone,Schale davon | 1 |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 Esslöffel |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Pfeffer schwarz,zerstoßen | 1 ½ Teelöffel |
| Minze gehackt | 15 Gramm |
| Salatgurke,geschält und entkernt | ½ |
| Oliven schwarz,entkernt und halbiert | 10 |
| Holzspieße | 20 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)412 (98)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Sesam und Fenchelsamenin einer Pfanne goldbraun rösten.Abkühlen lassen.Den Feta vorsichtig mit kaltem Wasser abspülen.Auf Küchenpapier abtropfen lassen.In 2cm große Würfel schneiden. Fenchelsamen,Sesam,Zitrone,Öl und Pfeffer mischen.Feta gründlich in der Mischung wenden. Abgedeckt für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.Feta mit gehackter Minze bestreuen und darin wenden.Gürke in 20 Würfel von 1cm Kantenlänge schneiden.Je 1
2. Minzblatt,1 Olvienhälfte,1 Gurkenwürfel und 1 Fetawürfel auf die Spieße stecken.Gekühlt servieren.
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vom
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