Birnenschmarrn
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Birnenschmarrn 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 180 gr |
| Eier | 4 |
| Milch | 250 ml |
| Zucker | 80 gr |
| Vanillezucker | 1 Eßl |
| Butter | 3 Eßl |
| Birnen | 2 |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)679 (162)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)679 (162)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett4 g
Zubereitung
1.Mehl,80 gr Zucker,Eier,Milch und Vanillezucker verrühren. Birnen schälen und in kleine feine Würfel schneiden. In der Pfanne 30 gr Zucker karamellisieren lassen.Birnen darin andünsten lassen und Butter zugeben. Teig zugeben und Stocken lassen. Mit 2 Gabeln zerreißen und hellbraun anbraten. Vor dem anrichten mit Puderzucker bestreuen
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vom
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