Apfelsafttorte

Zubereitung

• 1. Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl, 2 Vanillezucker und Backpulver einen Teig rühren. Dieser ist relativ fest und wird auf den Boden einer Springform gleichmäßig verteilt.

• 2. Zwischenzeitlich wurde bereits aus dem Saft, dem Zucker und Vanillezucker und dem Puddingpulver ein Pudding gekocht und die Äpfel daruntergemischt. Diese Masse auf den rohen Teig geben, glatt streichen.

• 3. Die Torte eine Stunde bei 175 Grad Ober/Unterhitze backen.

• 4. In der Form erkalten lassen und dabei nicht abdecken.

• 5. Wenn die Torte völlig erkaltet ist, dann die Sahne mit dem Zucker und Vanillezucker sowie Sahnesteif sehr steif schlagen und auf die Torte geben, verstreichen. Mit Kakaopulver bestreuen.

• 6. Die Torte kann man gut am Vortag zubereiten u nd über Nacht kühlen. Dann kurz vor dem Servieren die Sahne auf die Torte streichen, verzieren.

• 7. Die Torte hält sich im Kühlschrank sehr gut und muss nicht "auf einen Sitz" gegessen werden.

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  Rezept von heidibirn
  vom 31.10.2013

  
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