Linsen mit Spätzle und Saitenwurst
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Für die Spätzle | |
|---|---|
| Mehl | 250 g |
| Salz | 1 Tl |
| Eier | 2 |
| Wasser | ⅛ L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)10 (2)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)10 (2)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Spätzlesteig
3. Das Mehl mit dem Salz und dem Wasser und den Eier zu einem zähen Teig schlagen bis er blasen wirft In einem großen topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen und die Spätzle schaben oder durch die Spätzles-presse geben. Eine Schüssel mit kaltem Wasser bereit stellen das man die oben schwimmenden Spätzle abschrecken kann :-)
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