Emmentaler Käserahmsuppe

Name: Emmentaler Käserahmsuppe - schnell & einfach - 133 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Gramm Butter; 40 Gramm Zwiebeln gehackt; 4 dl Bouillon; 2 dl Weisswein; 120 Gramm Emmentaler extra reif; 60 Gramm Greyerzer rezent; 20 Gramm Maizena / Maisstärke ); Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss; 2 dl Schlagrahm / Vollrahm; Petersilie gehackt

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	20 Gramm
Zwiebeln gehackt	40 Gramm
Bouillon	4 dl
Weisswein	2 dl
Emmentaler extra reif	120 Gramm
Greyerzer rezent	60 Gramm
Maizena / Maisstärke )	20 Gramm
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss	etwas
Schlagrahm / Vollrahm	2 dl
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Zwiebel in butter andünsten / Bouillon und Weisswein dazugeben / Emmentaler und Greyerzer grob raffeln/ Die Maisstärke mit dem Käse vermischen / alles gut aufkochen und mit dem Schneebesen verrühren /Mit Pfeffer und Muskat abschmecken / geschlagener Rahm beifügen und mit der Petersilie garnieren.
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Rezept von J****5
vom 17.10.2008

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