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Zubereitung
Plattel oder Fladen :
1.Die Plattel werden nach Lust und Laune gefüllt. So im Pinzgau mit Kohlrabi Streifen. Oder Sauerkraut, bis hin zu süß Marmelade, Moosbeeren, Schokolade.
erwärmen:
2.Wer mag macht die Paddel etwas warm.
Füllen Heute :
3.Hähnchenbrust nach eigenem Gusto würzen. Ich mag es gerne mit einer Kombi aus 5 Gewürzen Chinesisch. 1 Spritzer Sojasoße.
rösten :
4.Zwiebelringe mit Mehl und Paprika bereuen und in Palmin soft ausbraten.
5.Salat putzen waschen, trocken schleudern auf die Fladen legen. Tomaten in 1/4 schneiden auflegen. Nun einfach mit dem gebratenen Hähnchen, Röstzwiebeln, Créme fraich verfeinern. Etwas Mais (zuvor etwas abgewaschen + abgeschüttelt) zugeben.
Einkaufstipp :
6.Ihr müsst natürlich 1-2 Päckchen kaufen. Meine Packung hatte heute 3 Stk. war aus dem Aldi. Sonst darf es gerne die Mexikanische Version sein da sind gut 6 drin.
Hühnchen - Gumbo mit Okras
Schmorbraten aus der Rinderhüfte
Kalbsbrust gefüllt
Rippchen - Schmorrippchen
Bolognese - geschmort - Aus dem Backofen! Wie WIR sie mögen!
Soljanka
Rindfleischsalat
lauwarmes Carpaccio vom Kräuterseitling
Hühnerherzen geschmort
Bergkäse-Hähnchen
SCHARFE WOOORSCHT - PFANNE - oder - Bratwurst ganz anders aber lecker und spicy
Ragout Fin - Hühnerfrikasse
greeneye´s Hirschgulasch
Fleisch: HAWAII - SCHNITZEL
Kommentare zu „Pinzgauer Pladdel !“