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Tomatenreis

leicht
Tomatenreis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Reis1 Tasse
Gemüsebrühe2 Tassen
Zwiebel1
Tomaten getrocknet6
Butter etwas
Tomatenmark1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebel pellen, würfeln und in der Butter glasig dünsten, das Tomatenmark einrühren, den Reis einrühren und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen, Deckel schließen, die Temperatur runterschalten, und den Reis ca. 20 min. quellen lassen.

    2.Die getrockneten Tomaten klein schneiden, unter den Reis mischen, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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    Rezept von Hoenowbear
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