Himbeere - Gelee

Zubereitung

• 1.Himbeeren von eventuellen Resten befreien (Blätter , Stiele) waschen, abtropfen lassen.

  2.Himbeeren mit Gelierzucker ,Rum & Zitronensaft einzuckern ca 30 .Min. stehen lassen, dann aufkochen ca 3 MIN. sprudelnd.

  3.Durch ein feines Sieb streichen , ( Kerne nicht wegwerfen die setzen wir in Weinessig an, dann haben wir nach 2 Wochen Himbeeressig )

  4.Mus erneut aufkochen , dann in die ausgespülten Gläser füllen. Ich hatte 1,5 Stk.

• Tipp :

  5.Ich verwende das Himbeere- Gelee gerne bei Torten.

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  Rezept von G****A
  vom 20.07.2013

  
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