Chiligarnelen mit Ananas-Papaya-Salat

Name: Chiligarnelen mit Ananas Papaya Salat - einfach - 122 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Esslöffel Öl; 1 Chili rot,entkernt und gehackt; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; 48 kleine Garnelen frisch,Küchenfertig; Petersilie gehackt, zum Garnieren; Für die Salsa; 1 grosse Papaya, in kleine Würfel geschnitten; 1 kleine Ananas,in kleine Würfel geschnitten; 1 Chili rot frisch,entkernt und fein gehackt; 2 Frühlingszwiebel,sehr fein gehackt; 1 Knoblauchzehe gehackt; 2 ½ Teelöffel Zitronensaft; ½ Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen; ¼ Teelöffel Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Öl	4 Esslöffel
Chili rot,entkernt und gehackt	1
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Garnelen frisch,Küchenfertig	48 kleine
Petersilie gehackt, zum Garnieren	etwas
Für die Salsa	etwas
Papaya, in kleine Würfel geschnitten	1 grosse
Ananas,in kleine Würfel geschnitten	1 kleine
Chili rot frisch,entkernt und fein gehackt	1
Frühlingszwiebel,sehr fein gehackt	2
Knoblauchzehe gehackt	1
Zitronensaft	2 ½ Teelöffel
Kreuzkümmel gemahlen	½ Teelöffel
Salz	¼ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Für die Salsa alle Zutaten in einer Schüssel verrühren,abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.Das Öl in einem Wok erhitzen.Chili und Knoblauch kurz pfannenrühren.Garnelen hinzufügen und 3 Minuten garen,bis sie rosa sind.Garnelen in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.Garnelen aus der Marinade
2. nehmen,auf 8 Schüsseln verteilen und mit der Petersilie bestreuen. Mit der Salsa servieren.
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Rezept von C****0
vom 09.07.2013

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