Apfel-Zwiebel-Kasseler

Zubereitung

• 1. Die Kasselerscheiben waschen--trockentupfen mit Pfeffer würzen und von beiden Seiten anbraten -----herausnehmen und warm stellen.

  2. Zwiebeln schälen in Ringe schneiden ,die gaschälten Äpfel mit einen Apfelausstecher von den Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden .

  3. Nun Zwiebelringe und Apfelscheiben in den Bratenfond geben und andünsten .

  4. Mit der Brühe ablöschen ,Milch oder Sahne und das Apfelmus zugeben und kurz. aufkochen .

  5. Die Kasselerscheiben wieder zugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. Auf einen Teller anrichten mit Kartoffeln oder Püree genießen --Guten Appetit

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  Rezept von wastel
  vom 08.07.2013

  
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