Paprika-Fisch-Pfanne

Name: Paprika Fisch Pfanne - schnell & einfach - von Hexenlady01
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Fischfilet frisch; 1 Stück Paprika gelb; 1 Stück Paprika grün; 1 Stück Paprika rot; 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 1 Stück Knoblauch frisch; 5 Esslöffel Weißwein trocken; 1 Esslöffel Saure Sahne 10 % Fett; 1 Teelöffel Tomatenmark; 1 Stk. Thymianzweig; 1 Stk. Majoranzweig; 1 Stk. Dillstängel; Pfeffer aus der Mühle; Zitrone Fruchtsaft

20 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Fischfilet frisch	300 Gramm
Paprika gelb	1 Stück
Paprika grün	1 Stück
Paprika rot	1 Stück
Olivenöl extra vergine	1 Esslöffel
Knoblauch frisch	1 Stück
Weißwein trocken	5 Esslöffel
Saure Sahne 10 % Fett	1 Esslöffel
Tomatenmark	1 Teelöffel
Thymianzweig	1 Stk.
Majoranzweig	1 Stk.
Dillstängel	1 Stk.
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zitrone Fruchtsaft	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Fischfilet waschen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
2. Paprika in Streifen schneiden, Knoblauchzehe fein würfeln
3. Öl in der pfanne erhitzen, Paprika und Knoblauch anbraten mit Weißwein ablöschen. saure Sahne und Tomatenmark unterrühren
4. Thymianblättchen abzupfen, Majoran kleinschneiden dazugeben. Fischfilet auf das Gemüse geben und garziehen lassen
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Rezept von Hexenlady01
vom 24.06.2013

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