Frischer Spargel mit Kartoffeln und gekochtem Schinken

30 Mineinfach
Frischer Spargel mit Kartoffeln und gekochtem Schinken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel frisch8 Stangen
Kartoffeln2 Stk.
Gekochter Schinken4 Scheiben
Schinkenwürfel vom rohen Schwarzwälder Schinken40 gr.
Butter2 EL
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Spargel schälen und in Stücke schneiden (siehe Abbildung). Ca. 20 Minuten in Salzwasser mit einer Prise Zucker kochen.

    2. Schinkenwürfel in Butter braten und über den Spargel geben

    3. Salzkartoffeln und je 2 Scheiben Schinken dazureichen. Schon kann es wieder zur Gartenarbeit gehen (lach).

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