Rhabarber- Quark- Torte

2 Std 40 Mineinfach
Rhabarber- Quark- Torte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mürbeteig :
Mehl gesiebt200 g
Ei1 Stk.
Butter zimmerwarm80 g
Zucker80 g
Belag :
Rhabarber frisch500 g
Quarkcreme:
Quark Magerstufe500 g
Zucker4 Esslöffel
Vanilleschote ausgekratzt¼ Stk.
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Eier2 Stk.
Milch60 ml
Zitronensaft1 Esslöffel
Form ausbuttern:
Butter1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

  • Mürbeteig :

    1. Mehl auf die Arbeitsplatte geben, Restliche Zutaten dazu und gut verkneten. In eine ausgebutterte Springform verteilen 2/3 Boden, 1/3 Rand, leicht andrücken.

  • Rhabarber :

    2. schälen, in ca 1 cm Stücke schneiden. Auf dem Boden verteilen.

  • Creme :

    3. Alle Zutaten gut verrühren über den Rabarber gießen.

  • Backen :

    4. 160 °C ca.70 Min. Bitte in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig den Rand lösen & die Form öffnen.

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