Jalapeno Salsa

Zubereitung

• 1. Kaffeebohen im Mörser zerstoßen.

• 2. 3Eßl Wasser mit Zucker zum Kochen bringen,solange unter rühren köcheln lassen bis ein hellbrauner Karamell entstanden ist.

• 3. Dann mit dem restlichen Wasser ablöschen .

• 4. Pfirsiche,Jalapeno,Espresso.Piment und 1Teel Salz zufügen und einrühren.,20 Min köcheln lassen.

• 5. Dann mit Limettensaft ablöschen und weitere 3 Min köcheln lassen.

• 6. dann heiß in verschließbare Gläser füllen und abkühlen lassen.

• 7. Schmeckt zu Würdtchen,Geflügel,Schweinefleich und Käse

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  Rezept von s****r
  vom 03.05.2013

  
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