Kräuter-Pfannkuchen mit Räucherlachs
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Räucherlachs | 8 Scheiben |
| Öl | 2 EL |
| Honig flüssig | 100 g |
| Senf | 150 g |
| Salatgurke | ½ |
| Dill | ½ Bund |
| Milch | ¼ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 Msp |
| Mehl | 100 g |
| Thymian frisch | 4 Stiele |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Petersilie und Thymian waschen und grob hacken. Mehl und Backpulver mischen. Mehl,Eier,Milch,Salz,Pfeffer gut verrühren . Die gehackten Kräuter zum Teig geben und verrühren. Dill waschen und fein schneiden. Gurke waschen, und in Scheiben schneiden. Senf ,Honig und Dill verrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen . Etwas Teig in die Pfanne geben und 2 Minuten braten,dann wenden und weitere 2 Minuten braten. Den fertigen Pfannkuchen herausnehmen und warm stellen. Aus dem übrigen Teig weitere Pfannkuchen backen. Pfannkuchen mit Räucherlachs,Gurke und der Honig-Senf-Soße anrichten und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Erdbeere76
vom
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