Kartoffelburger
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehligkochende Kartoffeln | 1 kg |
| Ei | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| kleine, rote Paprika | 1 |
| Petersilie | etwas |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1127 (269)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett16 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 min. kochen. Durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel pressen. Das Ei verschlagen. Zwiebel, Frühlingszwiebeln und die Paprika fein hacken und in etwas Butter andünsten.feinee
2. Petersilie fein hacken. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und flache Taler formen. Burger in Semmelbrösel wenden. Burger auf einem öligen Backblech bei 180° C ca. 20 min. backen
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vom
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