Zigeunergulasch

Zubereitung

• 1. Butterschmalz erhitzen und das Gulasch braun anbraten.

  2. Zwiebeln gewürfelt zufügen und kurz mit anrösten.

  3. Das Fleisch gut würzen, Tomatenmark unterrühren und mit dem Wasser ablöschen. Anschließend ca. 60 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

  4. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Dann zum Gulasch geben und so lange mitköcheln, bis die Paprika noch bißfest ist. Abschmecken und mit Nudeln servieren.

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  Rezept von Ketman70
  vom 03.03.2013