Mangobrot
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl gesiebt | 500 Gramm |
| Zucker braun Rohzucker | 325 Gramm |
| Natron | 2 Teelöffel |
| Zimt gemahlen | 2 Teelöffel |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Eier Freiland | 3 |
| Mango frisch gewürfelt | 325 Gramm |
| Speiseöl | 250 ml |
| Kokosnuss Raspeln | 125 Gramm |
| Rosinen | 125 Gramm |
| Macadamianüsse frisch | 125 Gramm |
| Vanilleessenz | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1580 (378)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate42,2 g
Fett21 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Mehl, Natron,Zimt und Salz vermengen. Macadamianüsse zerhacken
2. Alle anderen Zutaten vermischen und dann die Mehlmixture hinzufügen und gut verrühren.
3. Die mixture nun in eine 23cm x 12cm große ausgefettete Kastenform füllen und in einem auf 180 Grad vorgeheiztem Backofen für circa 55 Minuten backen bis sich das Brot leicht von den Seiten der Form lösst.
4. Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
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vom
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